Un escargot dans la cuisine

29 mars 2008

Marinade pour poulet

Une sauce délicieuse pour les ailes ou cuisses de poulet, au barbecue comme au four.

Ingrédients:

• 100 ml de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sauce sweet chili
• 1 verre de ketchup
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 1/4 verre de sucre brun
• 1/4 verre de miel

Préparation:

1. Dans un saladier assez grand pour contenir vos morceaux de poulet, mélangez tous les ingrédients de la marinade.
2. Mettez les morceaux de poulet (cuisses ou ailes) dans le saladier et mélangez bien avec les mains pour que le poulet s'imprègne bien de la sauce.
3. Laissez mariner le poulet dans la sauce le plus longtemps possible, l'idéal étant de le laisser toute la nuit.
4. Faites cuire votre poulet au barbecue ou au four.

                                                                                                             

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