Petits pois aux lardons

19 mars 2009

Parce que les petits pois, c'est bon quand c'est bien préparé.

Ingrédients:

Préparation:

Épluchez l'oignon et émincez-le en petits morceaux.
Dans une petite casserole, versez le contenu de votre boîte de petits pois (avec l'eau!) et faîtes bouillir à petit feu.
Pendant ce temps, versez les lardons dans un faitout (sans ajout de matière grasse!) et laissez les chauffer un peu.
Une fois que les lardons ont rendu un peu de graisse, versez les oignons dans le faitout et faites revenir les oignons avec les lardons.
Quand ils ont bien doré et que la graisse s'est évaporée, ajoutez le cube de bouillon de poulet réduit en poudre et une pointe de curcuma.
N'oubliez pas de vérifier les petits pois! Une fois qu'ils ont bouilli, il faut les égoutter.
Versez les petits pois égouttés dans le faitout et mélangez les avec les oignons et les lardons.
Couvrez et laissez mijoter quelques minutes.
Servez chaud et régalez-vous...

Posté par Escargot_ à 09:33 - 2. Plats - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

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