24 mars 2008
Cake aux olives
Un cake délicieux qui se mange en entrée ou en apéritif.
Ingrédients:
- 180g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 200g d'olives vertes dénoyautées
- 100g de gruyère râpé
- 3 œufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait
- 1 noix de beurre
- sel, poivre
Préparation:
- Couper les olives en rondelles.
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure et creuser un puis.
- Dans un bol, battre les œufs avec le lait et l'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Verser dans le puis et mélanger doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Ajouter les olives et le gruyère râpé et mélanger.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré et faire cuire environ 40 min à 180°C
- Servir tiède ou froid coupé en tranches.