Un escargot dans la cuisine

29 mars 2008

Marinade pour poulet

Une sauce délicieuse pour les ailes ou cuisses de poulet, au barbecue comme au four. Ingrédients: 100 ml de sauce soja 2 cuillères à soupe de sauce sweet chili 1 verre de ketchup 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 1/4 verre de sucre brun 1/4 verre...

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27 mars 2008

Muffins aux pépites de chocolat

Voici enfin la recette de mes fameux muffins! Ingrédients: 3 verres de farine (farine avec levure incorporée) 2 verres de sucre 2 sachets de sucre vanillé 3 œufs 2 yaourts 3/4 de verre d'huile Pépites de chocolat Ustensiles: Moule pour muffins Petits...

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27 mars 2008

Salade israélienne

Une salade très rafraichissante. Idéale pour le barbecue. Ingrédients: 2 tomates 2 petits concombres 1/2 citron 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation: Couper les tomates et les concombres en petits cubes. Plus les cubes sont petits,...

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26 mars 2008

Brownies au chocolat et aux noix

Recette (traduite de l'hébreu) tirée du livre "Du chocolat et des roses". Ingrédients: 200g de beurre (+ une noix de beurre pour le moule) 125g de chocolat noir 1 verre de sucre 4 œufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 verre de farine Une petite...

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25 mars 2008

Salade de pâtes improvisée

Aujourd'hui je n'avais pas envie de manger "juste des pâtes" alors j'ai improvisé avec ce que j'ai trouvé dans le frigo (et les placards). Ingrédients (pour 3 personnes): 400g de pâtes 2 poivrons rouges 2 tomates olives vertes (j'aurais préféré des noires,...

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24 mars 2008

Feuilletés à la tomate et au chèvre.

Simple et délicieux. Bien que certains les voient plutôt comme une entrée, je pense qu'accompagnés d'une salade verte ils font un bon dîner léger. Ingrédients (pour 16 feuilletés): 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 longue buche de fromage de chevre (ou...

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24 mars 2008

Salade d'aubergines

Une recette marocaine de ma tante. Cette salade est aussi bonne froide que chaude et se mange sur du pain. Ingrédients: 3 aubergines 1 poivron rouge 1 tomate 6 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de concentré de tomate 1/2 cuillère à soupe de bouillon de...

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24 mars 2008

Cake aux olives

Un cake délicieux qui se mange en entrée ou en apéritif. Ingrédients: 180g de farine 1 sachet de levure chimique 200g d'olives vertes dénoyautées 100g de gruyère râpé 3 œufs 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 1 noix de beurre sel, poivre Préparation:...

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